연하곤란1 식도 질환에 대하여 식도질환은 연하곤란과 식도 역류 질환이 있다. 연하곤란의 원인으로는 기계적 원인인 식도의 외과적 수술과 동양, 폐색 혹은 식도암, 분문암. 식도염 등에 의한 것들이 있다. 또 뇌졸중 등으로 인한 연하중추의 손상과 머리 손상, 뇌종양, 신경계 질환 등이 원인이 되어 생길 수 있다. 연하곤란의 영양관리 방법으로는 먹는 능력이 떨어져서 영양이 부족하기 때문에 고영양식을 하는 것이 좋다. 주로 농후 유동식을 활용하여 영양을 보충하는 것이 좋고, 비타민과 무기질도 충분히 보충하는 것이 좋다. 음식의 온도에도 신경을 써야 하는데, 너무 차거나 뜨거운 음료나 음식은 피하는 것이 좋고, 40°C 정도가 제일 적합한 온도이다. 음식의 모양도 중요한데, 재료의 크기는 작은 크기로 둥근 모양이 되도록 하는 것이 좋다. 식이.. 2024. 10. 17. 이전 1 다음
